Ingredienser

Mousse
3 3 dl vispgrädde
225 225 g vit choklad
1.5 1.5 st ägg
1.5 1.5 dl kesella

Mango- och passionsfruktsås
100 100 g mango, fryst eller färsk
8 8 st passionsfrukter
½ - 1 dl passionsfruktjuice

Gör så här

Mousse
Vispa grädden.
Smält chokladen.
Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under omrörning.
Rör ner kesellan och sist grädden.
Häll upp i glas och låt stå ca 2 tim eller längre i kylen.

Mango- och passionsfruktsås
Gröp ur passionsfrukterna och mixa tillsammans med mangon och juicen.
Ett tips är att sila såsen ifrån kärnor.
Häll såsen över moussen precis innan servering.